Многолетнее холодостойкое растение. Сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени (от всходов до технической спелости листьев 18–37 дней). Растение образует мощную приподнятую розетку. Листья очень нежные, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые. Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят, замораживают.